dimarts, 30 de novembre del 2010

Pastís Cors i Estrelles

L'Ari, la filla d'una amiga, ha fet 18 anys i li han preparat una festassa sorpresa.
La seva mare em va demanar que li fes un pastís en consonància per l'ocasió.
El motiu del pastís no el tenia clar, però sabia que habia de ser de Xocolata i per a 30 persones!


Fondant Cors i Estrelles
Així doncs buscant inspiració per la red, li vaig enviar a la seva mare unes quantes idees, i ella va triar un pastís de cors i estreles. Em sap greu però no recordo de qui era la versió original del pastís, ja que el tenia en un recopilatori.


  Ja que tampoc ens definiem en el color predominant, al final vaig fer un pastís de 2 pisos, 1 l'invers tant per dins com per fora de l'altra. M'explico:
El pis de dalt era un MSC de xocolata negre farcit de xocolata blanca, i el de sota era un MSC de xocolata blanca amb garnache de xocolata negra. Xocolata a tope!
El pis de dalt era blanc sobre fons negre i el pis de sota era negre sobre fons blanc.
El nom i els anys en vermell per a que destaqui bé.

Ha estat el meu primer  pastís "gran" i l'ocasió m'ha imposat una mica de respecte. Em feia por que no quedés prou bo o prou bé.
Al final, la família ha estat encantada i l'Ari també (que és el més important)

Us posso una imatge. Per cert, he de millorar el tema de la fotografia.

dilluns, 29 de novembre del 2010

Cupcakes Pokemon

Tant de buscar els pokemon per internet pel pastís del Iago, i després de veure un pastís de Pokemon passar per davant dels seus ulls i ni tastar-lo, els meus fills van reclamar el seu propi pastís.
Cupcakes Pokemon
Així que donat a que no es possàven d'acord en quin pokemon era més fort, vaig prometre'ls-hi que la propera tarda que tinguessim lliure faríem uns cupcakes de Pokemon. Així que com que les promeses es fan per a cumplir-les, aquest va ser el resultat.
Cada nen va triar el seu Pokemon i entre tots els vam fer. S'ho van passar genial!

Per fer la massa del cupcake vaig substituir la meitat del sucre per gelatina de maduixa, per a donar-li un toc diferent.

El meu fill petit, ja em va advertir qeu el dia del seu aniversari, (d'aquí a 8 mesos) n'hauria de preparar iguals pels seus companys de classe, però com a mínim  2 per a cada nen, per si algun volia repetir!!

diumenge, 28 de novembre del 2010

Pastís Pokemon Plata

A finals de setembre el Iago va fer 9 anys. Li encanten els Pokemon, així que decidir el tema del pastís no va ser difícil. Ara sí, decidir quin pokemon d'entre tots triar, ja era més complicat. Així que la seva mare va fer "disimulades?" investigacions i l'opció era o Pokemon plata o Gyrados. He de dir qeu vaig haver de buscar les imatges a Internet, per qeu no sabia quina fila feien.


Aquest va ser el resultat:
Fondant Pokemon

El pis de dalt representa el Pokemon dins d'una bola de foc, el pis de sota és el cel estrellat.
Per fer els 2 colors del fondant de la bola de foc vaig partir de fondant groc i li vaig afegir el colorant taronja sense barrejar excessivament la massa.
El pastis va agradar molt i una setmana després encara estava bo, doncs en va sobrar i el van guardar a la nevera.
Per molts anys Iago!

dijous, 25 de novembre del 2010

Cupcakes Aniversari Noces

Després d'haver fet el curs de cupcakes, estava buscant una excusa per a dedicar-me una estona a la cuina i fer proves. L'excusa va arrivar ben aviat, doncs  havíem quedat per dinar amb uns amics i just coincidia qeu era el seu aniversari de noces.
No es tractava de fer un gran pastís, ja que no havíem quedat per a cel.lebrar-ho, era tan sols una coincidènicia. Així que vaig fer aquests Cupcakes com a detall per un dia tan especial.
El cupcake estava aromatitzat amb vainilla i el frosting era de buttercream cheese.
Els cors blancs i roses són de la casa Vahiné i els vaig comprar a l'Eroski.
Molt bo! i quasi de règim!!

dilluns, 22 de novembre del 2010

Pastís Spiderman

I després de l'aniversari de l'Aina, venia el del Pau.

Fondant  Spiderman
El Pau esparava un pastís similar al de l'Aina, "però de nen", aíxí que sabent que li agradava molt el Spiderman, vaig fer-li aquest pastís. A l'ultim moment hi vaig afegir una aranya i les boletes per a poder possar les 7 espelmes.
Fondant  Spiderman
La seva àvia va dir que l'havia encertat de ple, aviam que us sembla.




divendres, 19 de novembre del 2010

Pastis Hello Kitti

El mes de setembre ha estat un mes de pastissos i fondant.


Fondant Hello Kitti

  Vaig fer aquest pastís tan "de nena" per l'Aina que feia 8 anys. Era el meu tercer pastís de fondant i ademés havia de ser de 2 pisos!! ja que no tenia cap motlle el suficient gran per fer-ho en un únic pis. No sé com ho faig, però tinc una certa tendència a complicar-me la vida!
Malgrat tot, no va ser tan difícil com em pensava.

El pa de pessic era un MSC de vainilla i el farcit garnache de xocolata negra.
L'Aina va estar molt contenta amb el pastís i el problema va ser al hora de tallar-lo ja que tots els nens estaven al voltant del pastís i em feia por fer sense voler mal a algun nen.



dijous, 18 de novembre del 2010

CURS CUPCAKES


Just abans de les vacances d’estiu vaig realitzar  un curs de Cupcakes amb la Carmeta de "Cuinetes i cosetes". Cronològicament, aquesta hauría d’haver estat la primera entrada del blog, però comencar un blog anomenat “Pastissos i més” amb imatges de cupcakes, em semblava extrany.

Us recomano qualsevol curs que faci la Carmeta, doncs és una noia molt agradable, atenta i detallista, que fa que et sentis agust en un grup on no coneixes a ningú independenment del nivell que tinguis.(Gràcies per tot Carmeta!)
El fondant ja estava preparat, a classe els varem tenyir i treballar, amb el resultat que veieu.


 



El frosting i la buttercream els varem fer all, amb un gran problema, el calor!. Duraven sense desfer-se ben poca estona fora de la nevera, i clar com que ens enfrascàvem en converses sobre ingredients i demés, ho havíem de tornar a guardar una estona a la nevera, i  recuperaven l’aspecte que havíen de tenir.
Aquí us passo unes imatges del result






 

dimarts, 16 de novembre del 2010

Final de vacances

Aquest pastís el vaig realitzar en motiu d'un dinar entre amics per a "cel.lebrar" el final de les vacances, aquest setembre.
Era el meu segon pastís de fondant, (suposso qeu ja es nota, no?)  però el repte no estava en el fondant sino en que no podia portar gens de xocolata (problemes d'al.lergia).
Fondant VW
Així doncs el pa de pessic estava aromatizat amb vainilla i canyella, i el farcit era de crema i poma caramelitzada. Tenia por que quedés massa dolç, però el toc amargant del caramel va fer que el resultat fos "boníssim", clar que els crítics eran tots amics i potser  no eran excessivament objectius.
La poma la vaig tallar a troços grans per a que els nens la puguessin apartar si no els hi agradava.
El motiu de la furgoneta, pretenia simbolitzar els viatges de l'estiu.





 
template by suckmylolly.com