Galetes de Nadal

Hola,

Avui porto unes quantes galetes més de Nadal.

És el torn de més arbres, estrelles, flocs i boles de neu, regals, campanes, corones i caixes de bombons

Les galetes son de canyella i la glassa de vainilla. Els flocs de neu estan delineats amb glassa blanca, que abans d’assecar-se del tot vaig espolvorejar amb sucre per a donar la sensació del gel.

Galetes de Nadal

Espero que us agradin. Les meves preferides son les de les boles de neu, ja que són les mes colorides i de petita perdia hores mirant com queia la neu dins d’una bola que teníem.

Bones festes a tothom!!

Galetes de Nadal

BON NADAL!!!

Pastís Pikachu Nadalenc

Hola,



Pastís Pikachu Nadalenc



La Mercè em va preguntar si li podria preparar un pastís per a celebrar l’aniversari del seu fill petit, l’Oriol.

Evidenment, i sent la Mercè, li vaig dir qeu cap problema, però sí que n’hi havia un de problema: Havia de ser per 2 dies després!.

Jo a casa un diumenge a la nit, quasi sense fondant, ni ingredients per fer-ne, ni temps l’endemà per anar-los a comprar, ni res de res... em va donar com un atac d’estrés. Però finalment el pastís va estar llest el dimarts a la nit, per a poder-lo entregar el dimecres.

La Mercè volia que la temàtica,  donades les dates que estem, fos nadalenca, però quan varem parlar per concretar sentia com l’Oriol anava dient de fons: - de Pokémon, de Pokémon. Així doncs de Pokémon de Nadal.

El pastís era un MSC amb almíbar de taronja i garnatxe de xocolata, (això sí ho tenia clar!).

Com que no tenia temps de fer decoracions 3D per no tenir fondant a punt, vaig fer-lo 2D, amb un petit Ninot de Neu que al ser rodonet es va anar assecant ja montat en el pastís.

Com que sé que a la Mercè li fa il.lussió veure els seus pastissos al blog, m’he possat les piles en publicar-ho

Moltíssimes Felicitats Oriol, i gràcies per confiar en mi un cop més.

Ah, Mercè i KTLPK1PLL

Cupcakes i pastís Monster High

Hola,

La Silvia, la mare de la Gisela, em va encarregar uns cupcakes i un pastís per a celebrar l’aniversari de la seva filla.

Tot havia de ser motius de la sèrie Monster High, que he d’admetre que fins aleshores no conoexia la sèrie ni els personatges!. Així que després de una posada al dia via web i també via TV, els meus fills m’avisaven quan feien la sèrie, però dura tan poquet que quasi no em donava temps d’arrivar i veure-la, vaig preparar els cupcakes i el pastís.

Li vaig oferir a la Silvia diverses imatges per que triés quin estil volia i pels cupcakes ho va tenir molt clar, a partir d’una imatge de The cupcake blog  em va dir 2 de cada!. Així que aquest són els cupcakes.

Cupcakes Monster High

El pastís va ser més lliure. Em feia por que amb tant de negre per tot arreu quedés una mica massa tètric per una nena de 9 anys, però crec que al final va quedar prou acolorit.

El gust també ho va tenir clar des del principi, de xocolata! Tant els cupcakes com el pastís.

Espero que us agradin.

Fondant Monster High

Auriculars DJ per a pastís

Mai no m’havíen fet un encàrreg amb tanta anticipació com la Raquel, que abans de l’estiu em va demanar una tarta de DJ per desembre, com la que havía preparat per en Miquel Àngel. Doncs malgrat el temps d’anticipació no la vaig poder preparar doncs no ens cuadrava l’agenda.

El cas és que la Raquel necessiva el pastís pel dimarts, festiu i jo vaig aprofitar el cap de setmana, li vaig afegri un pont i varem marxar lluuuny. Per a que la Raquel tingués el pastís el dimarts, jo l’havia de deixar a punt el dijous per entregar-la el divendres. Massa temps per un pastís.

Així que després de proves, de donar-hi voltes i més voltes a possibles solucions, la Raquel va optar per la proposta de preparar algun detall en pasta de goma i possar-hi ella mateixa el pastís.

Així que aquest és l’encàrreg més extrany que he fet mai, una tarta de DJ sense tarta!!

Vaig preparar els cascso segons les indicacions de la Raquel i un CD segons la meva inspiración. Per a donar-hi els reflexos típics dels CD hi vaig afegir una capa de porporina un cop sec. Aquest és el resultat. Us adjunto també una foto del pastís que la Raquel va comprar per a celebrar el 40 aniversari del David. I és que la celebració s’ho mereixia.

Malgrat algun que altre entrebanc amb la integritat de l’obra, al David li va encantar i no es van voler menjar els cascos, per a guardar-los com a record.

Felicitas!!

Galetes Nadal 2011

Primeres galetes de Nadal.

Ja tornem a ser als volts de Nadal!!.

Aquestes són les primeres galetes d’aquest Nadal (amb la qual cosa ja hi ha l’amenaça ímplicita d’una segona tanda mínim!!)



Com podeu veure es tracta de les formes típiques de Nadal (Arbres, campanes, estrelles i hi he afegit cors), i dels colors que no sé per quin motiu s’identifiquen més amb aquestes festes: vermells i verds, els grocs i blancs de les estrelles.

Galetes de Nadal



Les galetes son de mantega amb canyella i la glassa amb aroma de llimona. Els spinkles d’estrelleta són de la casa Vahiné. A les galetes de Flocs de neu, hi he afegit purpurina comestible a la glassa de delinear per a que tinguessin una mica de brillantor.



 

Algunes galetes tenen un foradet, que vaig fer abans de coure-les, per a poder-hi possar un fil i penjar-les de l’arbre. Això sí, l’arbre de dins de casa!

Espero que us agradin.

Galetes Nadal

Hola,

Aquesta setmana passada ha arrivat el meu AIG!!

Quina il.lussió m'ha fet anar descobrint petits tresors a cada paquet!!

El meu AIG és la Felicia de Las delicias de Felicia, us recomnao el seu blog, tot té una pinta... Moltíssimes gràcies Felicia.

Us explico que hi havia en el paquet:

· Uns motlles de cupcakes molt macos
· Uns potets amb caramels que no van arrivar sense obrir a la foto, ja que els nens quan els van veure es van possar tan nerviosos que no van esperar... Ideals per els caremels, sprinkles... ja que es veu molt bé el que hi ha dins.
· Un pinxo de gominoles que ha fet la seva mare (Gràcies també)
· Un motlle molt original de cors, qeu no havia vist mai i estic desitjant estrenar-lo
· Uns  tovallons decorats que estranaré amb el motlle de cors
i el que em va fer més il.lussió, per la impossibilitat de comprar-ho en altres llocs
Y lo que me hizo más ilusión por la imposibilidad de comprarlo en otros sitios
· Unas torrijas típiques del poble de Felicia. Qué bones!!
· Un vi de la zona. Això sí que ens nens no ho tastes, per més que insisteixin
I acompanyat d'una carta amb totes les explicacions

Com us he dit, un petit tresor en cada paquet.
Aquí us posso les imatges per a qeu veieu quina bona pinta té tot!!

El meu AIG va se Felicia de "Las Delicias de Felicia"

Tot té una bona pinta....

He de dir qeu m'ha encantat l'experiència, tant la part de preparar el meu regal i saber qeu ha agradat com l'emoció de rebre el meu.

Vull agrair a Joana de Mis Recetas Bordadas   per l'enorme esforç d'organització i evidenment a  Ana Maria de Los Manjares deAna Maria  i a  Felicia de Las delicias de Felicia per haver participat i haver-me donat l'oportunitat de coneixer-les.

Un petonàs a totes.

Tartaletes

Hola,

La setmana passada vaig celebrar el meu aniversari a la feina, i vaig decidir preparar unes tartaletes per l’hora d’esmorzar.

<><><><> <> <><><><> <> <><><><> <>

Tartaletes variades

Vaig fer-les de 3 gustos, de crema amb canyella, de xocolata i de turró.

Per les de crema amb canyella, tenia previst adornar-les amb pinyons i avellanes, però quedaven molt discretes de color, i finalment hi vaig possar uns gerds que vaig trobar assecats i cuberts amb xocolata i cacao vermell. Molt bo el contrast del dolç de la crema i del àcid dels gerds. J

Us posso aquí les receptes de les cremes, doncs diversos companys me la van demanar:

Xocolata.

Qué necessitem:

300 gr de nata per montar (35%  min Matèria grassa)

225 gr de xocolata fondant

Per decorar: frutis secs, mandarina en almívar, xocolata blanca…

Com ho preparem.

Primer, cal fondre la xocolata al bany Maria o al microones, mentrestant escalfar la nata al foc sense que arrivi a bullir.

Barrejar la xocolata amb la nata fins a obtenir una mesca homogènia i deixar refradar a la nevera fins el dia següent.

Un cop reposada, montar amb la batedora elèctrica.

Turró.

Qué necessitem:

00 gr de nata per m ontar (35 % min Matèria grassa)
 2

200 gr de turró de Xixona (del tou)

50 gr de turró d’Alacant (del dur). Opcional

Com ho preparem.

La preparació és molt fàcil, només cal triturar el turró de Xixona ben finet amb la picadora per una banda. I montar la nata per l’altra. Després s’afageix el turró a la nata montada remanant amb compte i llestos. La deixem repossar a la nevera un parell d’hores mínim, abans de fer-la servir.

La única consideració qeu cal tenir si la hem de fer servir amb mànega pastissera, és que el turró quedi picat ben finet, per no obturar la boquilla.
Per a la decoració es pot fer servir el turró d’Alacant triturat, o fruits secs…
Si no podem garantir que les tartaletes es mantindran en fred fins el moment de servir-les, podem afegir al montar la nata gelatina en pols per a estabilitzar-la.



<><><><> <><><><> <><><><>

Tartaleta de crema

Galetes Bruixes - Halloween

Hola,

Galetes Halloween - Bruixa

Ha passat el dia de tots sants i malgrat a casa no celebrem el Halloween sino las castanyada, vaig preparar unes galetes de Halloween, ja que hi ha molts coneguts que si que el celebrem.

Aquestes són les galetes: calderes per preparar pòcimes, escombres voladores, sabates i barrets de bruixa. Com sempre les més divertides de fer, les que pots fer servir una mica més la imaginació com ara les sabates.  Terrorífiques, terrorífiques no es pot dir que siguin, però estaven força bones!!

Galetes Halloween - Bruixa

Fondant Guardia Urbana Homer

L’Antonio em va demanar si podia prepar-li un pastís, galetes o similara per a una festa.

Quan ho necessites?. D’aquí a 2 setmanes. Ah! Molt bé.

Per a quanta gent? Per a 75 persones. Uff!

Fondant Guardia Urbana Homer

Així que després de donar voltes que si millor galetes, que si millor patís, va acabar en un pastís.

El pastís en qïestió era per a repartir entre els nens que assitien a una festa organitzada per la Guardia Urbana de l’Hospitalet i sembla que va agradar tant el diseny com el pastís en sí.

La imatge me la va passar l’Antonio i jo la vaig adaptar a l’escut i a l’uniforme de la Guardia Urbana.

Mentres li donava voltes a com fer el pastís, el que més em preocupava per les dimensions era cubrir-lo amb fondant. Ni tinc corrió tan gran, ni un marbre suficient gran a la cuirna per a estirar tot aquest fondat, així que un dia, sense més ni més, s’em va encendre la bombeta i vaig decidir tapar-lo a tires en lloc de en una única capa. Una solució que implica una mica més de feina però molt pràctica. J

El pastís era un MSC amb almívar de taronja, farcit de confitura de maduixa i de Swiss Merengue de taronja. (Res de xocolate a petició expressa), que pesava casi 12 Kg. Tan gran que quasi no passa per la porta de la cuina.

Espero que us agradi

Pastís Rayo McQueen

Bones,

Fa ja uns dies varem celebrar l’aniversari de l’Eloi, el meu nebot,  i de la seva mare, la Núria.

Fondant Rayo McQueen

Com sempre que hi ha nens pel mig, els adults passem en un segon pla, així que la Nuria em va demanar que li preparés el pastís de Cars.

Aquest és el resultat. L’Eloi va decidir salvar al Rayo McQueen i no se’l va menjar, el que ja no sé és si ha sobreviscut gaires dies més.

A que no sabeu quans anys ha complert el nen??

Galetes Flors

Hola,

En aquesta entrada hi ha 2 comandes, la de la Silvia i la de la Teresa.

Galetes Flors

La Silvia, ademés de les galetes de cava de l’entrada anterior, volia unes galetes en forma de flor per a possar a la taula i diferenciar la gent que prenia carn de la que prenia peix, segons el color de la galeta. Les volia embolicades en forma de caramel.

La Teresa, que tinc la sort de que sigui la meva sogra, tenia un compromís aquest cap de setmana i no volia res complicat,  que aguantés fora de la nevera, i amb les calors que està fent, no s’atrevia amb un pastís, o sigui que em va demanar la recepta de les galetes. No podem dir que la resposteria sigui el seu fort, així que per assegurar el resultat, les galetes les vaig preparar jo.

Vaig fer el mateix tipus de galetes per la Silvia i per la Teresa, però amb colors, mides i  presentacions molts diferent.

Aviam que us semblen!l

Galetes Copa Cava

Galeta Copa Cava

Hola,

La Silvia, em va encarregar unes galetes pels convidats a la celebració dels seus 25è aniversari de noces.

Volia unes galetes de celebració i deprés de donar voltes i mes voltes es va decidir per un model de Cake Central d’unes copes de cava.

He de dir que amb aquest encarrec m’ho he passat molt bé,  doncs m’el va realitzar amb més de 3 mesos d’antelació. Amb 3 mesos hem tingut temps de buscar les perletes de decoració, que al final no van arribar amb la comanda que vaig fer, i per sort en  vaig trobar unes de la casa Dr. Oetkler, al super. Us les recomano per que son molt tobetes. També he tingut temps de buscar, i de no trobar, el tallador en forma de copa de cava,  i per tant de fer-lo. Vaja que hem tingut temps de tot i de donar-hi voltes a tot.

Galetes Copes Caves

Aquest ha esta el resultat

Les vaig haver d’embolsar amb un cartrò ondulat darrera doncs el peu de la copa era molt fràgil i es trencava amb facilitat. Vaig haver de fer una segona fornada, amb el peu una mica més ampla, doncs de la primera em feia por que no s’em trenquessin masses galetes i no en tingués prou. I sort de la segona fornada!!

Moltes Felicitats pels 25 ¡!

Pastís Festa Major




Pastís Festa Major

 

Hola

Aquest ha estat el cap de setmana de la Festa Major, i clar entre una cosa i una altra no hem parat ni un moment.

Malgrat tot, he tingut temps per a preparar el pastís del Concurs de Pastissos.

Un cop més, m’ha sorprés la varietat de gustos, textures, colors i presentació dels pastissos . Tots fem servir ingredients similars i els resultats són molt diferent. És increïbles el que la gent amb ingredients bàsics i molta imaginació i paciència pot arrivar a fer!.

Aquest és el pastís que vaig presentar jo. El dibuix és el mateix que hi ha a les enganxines, samarretes,… del poble.

El pastís era un MSC amb taronja, almíbar de taronja i garnaxe de xocolata negra. I és que un parell de veïns m’havíen dit que era el que més els hi agradava. i com que després del concurs, els pastissos es reparteixen entre tothom, doncs el vaig fer al seu gust.

Un any més, una Festa Major estupenda! Gràcies a tots els que la feu possible!




Galetes per a Pirates

Bones,

Aquesta entrada també es podria haver titulat "Galetes Express", doncs la Virginia me les va encarregar amb 2 dies d'antelació. Com que eren poquetes, només 20, vaig veure factible fer-les i m'hi vaig comprometre.

En el moment d'encarregar-les només tenia clar que eren 20 i per demà passat, però es va decidir ràpid per la temàtica, va dir "Pirates, que he vist que hi ha plats i demés de pirates", així doncs, marxant 20 galetes rodones de Pirates.

Les galetes eren per celebrar el 5è aniversari del seu fill Oscar i em va dir que els hi havien agradat molt.

M' en alegro que malgrat les presses quedessin bé.
Moltes felicitats Oscar!!

Galetes Pirates

Fondant Hannah Montana

Hola de nou,

I Aquest és el pastís de la germana del Pau, l’Aina,

Per aquest pastís, tenia alguna indicació més que pel del seu germà:  “Que sigui de la Hannah Montana” !. La resta d’info una altra dosis de “Tu mateixa”.

Així que de la Hannah, no se m’acudia res que no fos la Guitarra.

He de dir que aquest  pastís ha estat de mala pata des del començament. I ademés he tingut una setmana d’aquelles que quan penses que no pot passar res més, encara passen 4 coses imprevistes.

Fondant Hannha Montana

Ja aconseguir la plantilla va ser una mica d’enrenou, primer li vaig demanar a l’Olga de “Racó de sucre”, però després de diversos mails i intents d’enviar-me l’arxiu, l’Olga li va demanar a la  Carmeta d’Escola de cuinetes , i finalment la plantilla va a pareixer a la meva bústia. Moltes gràcies a les dues, per l’esforç i per tot l’embolic,  que si arrivo a saber que l’arxiu donaria tants problemes, hagués canviat d’idea. Gràcies guapes!!

Després i per problemes diversos, la pobra guitarra  es va quedar sense les cordes.

Malgrat tot, el pastís va arrivar a temps i va agradar.

Era un MSC amb garnaxe de xocolata negra

Encara que el pastís de l’Aina i el  del Pau eren molt diferents vaig voler que tingeussin alguna cosa en comú, així que els hi vaig possar unes estrelles per a decorar, ja que quadrava amb els 2 pastissos.

Mercè em sap greu no haver-nos quedat més estona a la festa, però la setmana va ser impossible.

Pastís Ben 10

Bones,

Aquest cap de setmana, El Pau i l’Aina han celebrat el seu aniversari.

Tota la informació que tenia per a preparar el pastís del Pau, era “qualsevol cosa dels ninos de la tele”.. La resta era un “tu mateixa”.

Així que pensant en lo que més li agrada al meu fill, (es porten només uns mesos amb el Pau), vaig decidir-me pel Ben 10.

El pa de Pessic era un MSC, amb almíbar de canyella i farcit de garnaxe de xocolata blanca.



Fondant Ben 10



Quan ja vaig tenir el pastís montat, em feia la sensació que hi faltava alguna cosa., i l’hi vaig afegir el rellotge, que va ser la part més divertida de tot el pastís, ja que era la més improvisada. I vaig haver d’entrar a les fosques a l’habitació dels nens i buscar amb l’ajuda d’una linterna el rellotge entre tot el munt de joguines que tenen.



Aquset és el resultat.! Espero que us agradi. Al Pau si que li va agradar.

Cucpakes de Roses

Hola,

Després d’un mes  de vacances i allunyada de qualsevol forn, ja tenia ganes de liar-me a preparar alguna cosa. Així que malgrat ser el primer dia de feina, ahir al vespre vaig treure la pols a tots els catxarros de la cuina i vaig preparar aquests cupcakes.

El meu fill gran em va ajudar amb l’el.laboració de la massa i  la decoració, doncs són per a celebrar el sant de la iaia Rosa, i d’aquí el motiu dels cupcakes.

Els cupcakes són d’atmetlla, (que queden molt suaus i esponjosos), les flors de pasta de goma, la resta de la decoració és de fondant.

Espero que us agradin

Pastís Bob Esponja a la platja

Hola,

Aquest és el pastís que he preparat per la Sheila, la germana del Pol.

La seva mare em va demanar un pastis del Bob Esponja, semblant al que ja havia fet per el Oscar i el Pol.

Fondant Bob Esponja

Com que havía de ser un pastís una mica viatger, vaig pensar que les figures millor que estiguessin assegudes o estirades, i així, i tenint en compte que estem a l’estiu, vaig fer un pastís on el Bob i el Patricio estan a la platja prenent el sol.

El pastís era un MSC, amb almíbar de llimona i farcit de crema de llimona.

Els ninos son de pasta de goma, i les lletres de fondant. La sorra de la platja és sucre.

He de dir, ademés d’intercanviar el gust del pastís amb el del Pol,  per acabar-ho d’arrodonir vaig equivocar-me amb els anys de la Sheila que en feia 9 en lloc de 10. (he tingut forces problemes amb el correu, i la memòria em va trair). La familia no li va donar major importància, doncs van canviar els números per l’espelma corresponent, però jo em vaig qeudar amb una sensació de desastre total.

FELICITATS SHEILA!

Pastís Body Barça

Bones,

La Mireia, em va demanar uns pastissos per la festa d’aniversari dels seus fills, el Pol i la Sheila.



Fondant Body Barça



El Pol ha complert 1 anyet!!. Quin luxe poder fer el primer pastís d’aniversari d’alguna personeta. I quina responsabilitat!!

Els seus pares em van demanar un pastís amb forma de samarreta del Barça, amb el seu nom i el número 1, semblant al que havia preparat fa un parell de mesos pel Jan. Jo els hi vaig suggerir que en lloc d’una samarreta, estaria bé un body, la idea els hi va semblar bona i aquí teniu el body del Barça.

El pastís era un MSC  amb garnatxe de xocolata, excepte les mànigues que eran amb Butter Cream de llimona i almibar de llimona. I és que vaig tenir un lapsus i aquest pastís havia de ser de llimona i el de la seva germana de xocolata, però sencillament em vaig equivocar i no va ser fins el moment de cubrir el pastís amb el fondant i un cop ja tenia acabat del de la Sheilal que em vaig donar conte del error. Per sort, encara em quedava pa de pessic i Crema de llimona, i com a mínim les mànigues sí que eren de llimona, per a que l’avi en pugués menjar!! Em va saber molt de greu L.

FELICITATS Pol!!

Madalenes de nabius

Bon dia,

Una vegada en una conversa informal amb uma companya de Madrid, li vaig comentar que per on jo visc, no es fàcil trobar nabius frescos i normalment els havia de comprar congelats, barrejats amb d’altres fruites del bosc.

La meva sorpresa va ser quan ahir, un altre company, va apareixer amb una safateta de nabius en perfecte estat, després de fer 600 km dins d’una maleta.

Madalenes amb nabius

Clar, les ocasions són per aprofitar-les, i com que a mi qualsevol petita excusa em serveix per a treure els pots dels armaris de la cuina, he preparat aquestes madalenes amb nabius.

Són molt bones i ideals per fer amb l’ajuda dels nens. Us posso la recepta:

Qué necessito?

80gr de mantega

100 gr de sucre

30 ml (2 cullerades) de llet

1 ou gran

100 gr  de farina + llevat

75 gr de nabius

Com ho faig?

Preescalgo el forn  a 180º

En un bol gran barrejo el sucre i la mantega a temperatura ambient, fins que la mescla sigui homogènia. (Es pot fer servir una amassadora elèctrica). Afegeixo l’ou i segueixo mesclant. Després afegeixo la llet i torno a mesclar.

Un cop està tot ben lligat, afegeixo la farina (mesclada amb el llevat) fer servir un sedaç i segueixo mesclant.

Per últim, afegeixo els nabius i mesclo amb compte que no es trenquin,

Omplo els motlles de les madalenes (fins a 2/3 de la seva capacitat, aprox) i els coc al forn durant 15-20 minuts.

Un cop són cuits i començant a agafar un color daurat els trec del forn i els deixo refradar.

Muchas gracias Isabel, por los arándanos y también a ti Luis por traerlos con tanto cuidado!

Cupcakes de Roses

Hola,

Feia temps que tenia ganes de fer uns cupcakes amb Swiss Merengue Butter Cream, i al veure els que va preparar la Karma, ja no vaig poder resistir.

Així que a la primera ocasió que vaig tenir, els vaig fer.

Aquest és el resultat:

Uns cupcakes d’ametlla amb Swiss Merengue de maduixa i llimona.

Espero que us agradin