MInicupcakes de Oreo

Fa uns dies va ser el meu aniversari, i vaig voler preparar uns cupcakes que tenien una pinta exquisita del blog “Objetivo Cupcake Perfecto”.

Són els cupcakes amb galetes Oreo, però com que jo vaig preparar minicupcakes, vaig fer servir Mini Oreo per a la decoració, per a que tot fos a escala.

Us posso la recepta de la crema, que té un resultat impressionant.

Qué Necessito?

Minicupcakes de Oreo

120 gr de mantega

300 gr de sucre superfi
125 gr de formatge tipus Philadelphia
1 cullerada de llet semidesnatada.
10 galetes Oreo triturades


Com ho faig?

Possar en el bol de l’amassadora la mantega, la llet i el sucre previament tamisat, (la recepta diu sucre superfi, però jo només tenia glas i és el que vaig fer servir, i va quedar molt bé, segurament amb l’altre sucre hagués quedat diferent i millor, però amb el sucre glas el resultat és bo).

Batre a velocitat alta, fins a aconseguir una mescla homogènia. Afegir-hi el formatge fred de la nevera i batre primer a poc a poc i anar pujant la velocitat fins a obtenir una mescla homogènia i cremosa.
Afegir-hi les galetes Oreo i remanar suament per a repartir-les per tota la masa.

La crema ja està llesta per a decorar els cupcakes. Fàcil, ràpida i de resultat impressionant.