dijous, 27 d’octubre del 2011

Fondant Guardia Urbana Homer

L’Antonio em va demanar si podia prepar-li un pastís, galetes o similara per a una festa.

Quan ho necessites?. D’aquí a 2 setmanes. Ah! Molt bé.

Per a quanta gent? Per a 75 persones. Uff!
Fondant Guardia Urbana Homer

Així que després de donar voltes que si millor galetes, que si millor patís, va acabar en un pastís.

El pastís en qïestió era per a repartir entre els nens que assitien a una festa organitzada per la Guardia Urbana de l’Hospitalet i sembla que va agradar tant el diseny com el pastís en sí.

La imatge me la va passar l’Antonio i jo la vaig adaptar a l’escut i a l’uniforme de la Guardia Urbana.

Mentres li donava voltes a com fer el pastís, el que més em preocupava per les dimensions era cubrir-lo amb fondant. Ni tinc corrió tan gran, ni un marbre suficient gran a la cuirna per a estirar tot aquest fondat, així que un dia, sense més ni més, s’em va encendre la bombeta i vaig decidir tapar-lo a tires en lloc de en una única capa. Una solució que implica una mica més de feina però molt pràctica. J

El pastís era un MSC amb almívar de taronja, farcit de confitura de maduixa i de Swiss Merengue de taronja. (Res de xocolate a petició expressa), que pesava casi 12 Kg. Tan gran que quasi no passa per la porta de la cuina.

Espero que us agradi


dimecres, 26 d’octubre del 2011

Pastís Rayo McQueen

Bones,

Fa ja uns dies varem celebrar l’aniversari de l’Eloi, el meu nebot,  i de la seva mare, la Núria.

Fondant Rayo McQueen
Com sempre que hi ha nens pel mig, els adults passem en un segon pla, així que la Nuria em va demanar que li preparés el pastís de Cars.

Aquest és el resultat. L’Eloi va decidir salvar al Rayo McQueen i no se’l va menjar, el que ja no sé és si ha sobreviscut gaires dies més.

A que no sabeu quans anys ha complert el nen??

divendres, 7 d’octubre del 2011

Galetes Flors


Hola,

En aquesta entrada hi ha 2 comandes, la de la Silvia i la de la Teresa.
Galetes Flors
La Silvia, ademés de les galetes de cava de l’entrada anterior, volia unes galetes en forma de flor per a possar a la taula i diferenciar la gent que prenia carn de la que prenia peix, segons el color de la galeta. Les volia embolicades en forma de caramel.

La Teresa, que tinc la sort de que sigui la meva sogra, tenia un compromís aquest cap de setmana i no volia res complicat,  que aguantés fora de la nevera, i amb les calors que està fent, no s’atrevia amb un pastís, o sigui que em va demanar la recepta de les galetes. No podem dir que la resposteria sigui el seu fort, així que per assegurar el resultat, les galetes les vaig preparar jo.



Vaig fer el mateix tipus de galetes per la Silvia i per la Teresa, però amb colors, mides i  presentacions molts diferent.

Aviam que us semblen!l

dijous, 6 d’octubre del 2011

Galetes Copa Cava


Galeta Copa Cava
Hola,

La Silvia, em va encarregar unes galetes pels convidats a la celebració dels seus 25è aniversari de noces.
Volia unes galetes de celebració i deprés de donar voltes i mes voltes es va decidir per un model de Cake Central d’unes copes de cava.

He de dir que amb aquest encarrec m’ho he passat molt bé,  doncs m’el va realitzar amb més de 3 mesos d’antelació. Amb 3 mesos hem tingut temps de buscar les perletes de decoració, que al final no van arribar amb la comanda que vaig fer, i per sort en  vaig trobar unes de la casa Dr. Oetkler, al super. Us les recomano per que son molt tobetes. També he tingut temps de buscar, i de no trobar, el tallador en forma de copa de cava,  i per tant de fer-lo. Vaja que hem tingut temps de tot i de donar-hi voltes a tot.

Galetes Copes Caves
Aquest ha esta el resultat

Les vaig haver d’embolsar amb un cartrò ondulat darrera doncs el peu de la copa era molt fràgil i es trencava amb facilitat. Vaig haver de fer una segona fornada, amb el peu una mica més ampla, doncs de la primera em feia por que no s’em trenquessin masses galetes i no en tingués prou. I sort de la segona fornada!!

Moltes Felicitats pels 25 ¡!

dimecres, 5 d’octubre del 2011

Pastís Festa Major



Pastís Festa Major
 
Hola

Aquest ha estat el cap de setmana de la Festa Major, i clar entre una cosa i una altra no hem parat ni un moment.

Malgrat tot, he tingut temps per a preparar el pastís del Concurs de Pastissos.
Un cop més, m’ha sorprés la varietat de gustos, textures, colors i presentació dels pastissos . Tots fem servir ingredients similars i els resultats són molt diferent. És increïbles el que la gent amb ingredients bàsics i molta imaginació i paciència pot arrivar a fer!.
Aquest és el pastís que vaig presentar jo. El dibuix és el mateix que hi ha a les enganxines, samarretes,… del poble.

El pastís era un MSC amb taronja, almíbar de taronja i garnaxe de xocolata negra. I és que un parell de veïns m’havíen dit que era el que més els hi agradava. i com que després del concurs, els pastissos es reparteixen entre tothom, doncs el vaig fer al seu gust.

Un any més, una Festa Major estupenda! Gràcies a tots els que la feu possible!




 
template by suckmylolly.com