dijous, 28 de juny del 2012

Pastís Lleó


Fondant Lleó
La Consu em va demanar un pastís per a celebrar el seu aniversari amb els companys de feina. 
Com sol passar no tenia molt clar com el volia, i vaig començar a tremolar per que em temia que el vulgués del Barça, que n’és molt fanàtica, i clar 3 pastissos seguits del Barça (Aquest, el del Bob Esponja i el de l'escut) ja hagués estat massa!.,
 Ens varem deixar uns dies per rumiar-hi i sorprenentment va dir que no el voia del Barça, per que és el que tothom s’esperaria, així que com que el pastís de la mona li havia fet molta gràcia, volia un pastís de Lleó, doncs és el seu horoscop. 

Si no us quadren les dates no us extranyeu, la Consu fa anys a l’agost, però celebra el seu aniversari amb les companys de feina al juny, doncs treballa en una escola i no és plan de quedar-se sense celebració!

Aquest és el pastís del lleó que he preparat. Pel dibuix de la cara em vaig inspirar en el blog fantàstic Cakespalma. Però per la melena, després de provar primer amb tires de fondant enmanrenyades, no em va agradar el resultat, i s'em va ocòrrer fer  servir un set de talladors de fulles que tinc i vaig tallar fulles de 2 colors i 2 mides diferernts, i les vaig anar enganxant al voltant del pastís, Va ser la part més divertida del pastís.

Moltíssimes Felicitats Consu, i gràcies per tot!!!


dimarts, 26 de juny del 2012

Pastís Escut del Barça



Fondant Barça
Hola,
Ja fa mesos que el Diego em va comentar que voldria un pastís per a celebrar l’aniversari del seu fill Pol.
 Els mesos han passat i aquesta setmana han celebrat l’aniversari del Pol.
 En quan al tema del pastís, no ho tenia gaire clar, a excepció de que hi hagués alguna cosa del Barça, i deprés de diferents propostes, varem passar a que h i hagués alguna cosa del Barça a que  fos l’escut del Barça.!

El problema de fer un pastís així, es que no tens molt poca oportunitat de donar-hi  un toc personal, l’escut és com és i com més s’assembli a l’original millor. També té l’avantatge de tenir la tranquililat de que el pastís quedarà com l’has imaginat.

I aquí us posso algunes imatges de l’escut del Barça fet pastís.

Moltes felicitats Pol!



divendres, 22 de juny del 2012

Bob Esponja del Barça

Hola,
Bob Esponja del Barça
Aquesta setmana el Pau, un veí i company de classe del meu fill petit, ha celebrar el seu aniversari.: 8 anyets!!
Els seus pares em van dir que miraríen de quin motiu li faria més il.lussió el pastís i finalment el guanyador va ser el meu “amic” el Bob Esponja. No sé si he dit mai que no m’agraden gens aquests dibuixos, però no sé que deuen tenir que a tots els nens els hi encanten.
Malgrat tot m’ho vaig passar geniarl preparant-lo. Com que no teníen molt clar quants nens i adults hi hauria a la festa, vaig decidir preparar un  pastís que fos el Bob Esponja, no un pastís decorat amb motius del Bob que havía fet en ocasions anteriors,

Vaig preparar  amb um pa de pessic rectangular gran (per uns 25-30) i si finalment eren menys sempre es podia retallar i com que la decoració l’havia de fer el dia abans, podía ajustar les mides fàcilment.
Una tarda, mentres decidia com fer el pastís, el Pau va trucar a la porta de casa tot vestit del Barça i aleshores ho vaig veure clar, faria el Bob Esponja vestit del Barça. Els pares volíen sorprendre al nen i jo els volia sorprendre a ells.
Aquest ha estat el resultat. He de dir que realment els vaig sorprendre i van estar molt contents amb el pastís.
Moltes Felicitats Pau!


 

dimecres, 20 de juny del 2012

Recepta Orxata (sense sucre)


Quan arriva el calor, a casa comença la temporada de l’orxata.
Cada setmana, intento preparar 2 litres, encara que hi ha setames que no trobo l’ocasió, que molt rarament duren a la nevera més de 2 dies (sembla que s’evapori)

Per on jo visc, no és fàcil trobar orxata de qualitat sense sucre, a vegades al súper hi ha orxata sense sucre pasteuritzada, però no és el mateix, així que com que no estàvem dispossats a no pendre orxata a l’estiu, fa anys que a casa tenim la temporada de l’orxata. 

Crec que  la recepta d’aquesta entrada es la que més vegades he explicat, escrit i/o enviat, així que aquí us la deixo per si us animeu a provar-la. Amb aquesta recepta tatn es pot fer orxata amb sucre com sense sucre fent servir edulcorants.
  
QUE NECESSITO?
250 gr de xufles
150 gr de sucre (o l’equivalent d’edulcorant liquid o en pols)
1 litre d’aigua
Una mica de canyella en branca
1 mica de pell de llimona.
Paciència i hores d’espera

 COM HO FAIG?
Possar les xufles en remull en aigua suficient per a que quedin més que cobertes.








Esperar 12 hores (pots anar fent altres coses, no cal mirar-les tota l’estona). Si són més de 12 hores no passa res.







Escorrer les xufles, rentar-les i quan l’aigua ja sorti neta escorrer-les bé i triturar-les 
Possar-les en un pot recobertes de mig litre d’aigua i remanar-les un parell de minuts, per a que l’aigua comenci a dissoldre la xufa.
Esperar 2 hores (Idem qeu quan hem esperat 12 hores), Si és més estona no passa res, però si per raons logístiques han d’estar molt més de 3 hores, guardar-les a la nevera.
Ara ja tenim orxata concentrada i xufles triturades. Colar les xufles primer  per un colador (si és xinés t’anirà millor) i després a través d’un drap humit. Aproximadent s’obté uns 400 g d’orxata concentrada.




Afegir a l’orxata el mig litre d’aigua restant  sense deixar de remanar i després el sucre i la canyella i la pell de llimona.
Guardar l’orxata destapada dins de la nevera i esperar a que estigui fresqueta.
Abans de pendre remanar-la sempre amb una cullera per homogenitzar.


Aguanta 3 dies bé, però al segon dia cal treure-li la pell de llimona per evitar que es faci agra abans d’hora.



















dilluns, 18 de juny del 2012

Pastís moto


Hola,
 El Javi, el meu company de feina, em va demanar que preparés un pastís pel 2on aniversari del Iván, el fill d’uns amics..
Quan em plantegen la possibilitat de preparar un pastís per un nen que fa 2 anys, la meva ment s’en va a Mickey Mouse, Disney, Pocoyó, etc. Però per l’Ivan volien una moto Harley!!.
Així que el Javi va fer el dibuix de la moto, (és un crac dibuixant) , i jo vaig preparar el pastís d’acord amb el dibuix. Pels colors només tenia una premisa res de blau o vermell, excepte el cos de la moto que varem quedar en que seria vermell-granatós,
També em va demanar que hi possés olives, doncs al nen li encanten. I encara que queda una mica sorprenent hi vaig possar un pintxo amb 2 olives de fondant.


El pastís era un MSC amb almívar i farcit de garnatxé de xocolata.  

Felicitats Iván!!

dijous, 7 de juny del 2012

Pastís Fons del mar


Per a celebrar el seu aniversari amb els companys de classe, el Jan, aquest any no volia galetes, volia un pastís amb cavallets de mar, doncs són la classe dels cavallets de mar. 

Vaig preparar aquest pastís com si fos el fons del mar i en primer terme una parella de cavallets, també hi vaig possar la ballena, doncs l’any passat eren la clase de les ballenes, i altres animals marins com podeu veure en les fotos.
La sorra és sucre tenyit de 3 colors, groc, taronja i marrò i després barrejat i la cobertura del pastís de fondant i pinping gel blau..

El pinping gel el vaig preparar de la següent manera:
Pinping gel
Què necessites:

10 gr de gelatina sense gust Si és en pols, és un sobre, si és en làmines solen ser 6 làmines. 
2 cullerades d’aigua (30 ml)
350 gr de sirope de blat de moro (Karo), que equival a 240 ml

Com ho fas?

En un bol sec posses la gelatina en pols o en làmines préviament tallada a trossets. Hi afegeixes l’aigua i deixes que la gelatina s’hidrati durant uns 5 minuts.

Ho posses al foc, al bany Maria i vas remanant fins que la gelatina s’hagi incorporat totalment al aigua. Hi afegeixes el sirope i segueixes remanant fins que la mescla quedi homogènia. Aprox 5 minuts.
Ho treus del foc i ho deixes refredar. 
Es tenyeix fàcilment i també admet aromes (us ho aconsello, per que no te gaire gust de res).

 Per que el pots fer servir?
Per donar l’aspecte de l’aigua, o de mosaics en vitralls, o el q ue la imaginació us digui.


Aquí us deixo algunes imatges, amb el ferm compromís de millorar el tema de la fotografía.


dilluns, 4 de juny del 2012

Pastís Harry Potter


Bones,

La setmana  passada va ser l’aniversari del Jan, 8 anyets!!

 Decidir de qué fer un pastís a un nen com ell, és complicat, doncs qualsevol cosa li encanta i entusiasma, però finalment va decidir que volia un pastís del Harry Potter, doncs és el llibre que li va regalar la seva mestra i que s’està llegint, va amb el llibre a tot arreu, això que pesa un munt.!!


I aquést és el pastis, farcit de xocolata, el seu gust preferit i amb tots els complements del Harry Potter, bufanda, ulleres i escombra. Les lletres per art de màgia escrivíant la felicitació.

Moltíssimes Felicitats, trasto!! 


Fondant Harry Potter
Fins aviat.

 
template by suckmylolly.com