dijous, 7 de juny de 2012

Pastís Fons del mar


Per a celebrar el seu aniversari amb els companys de classe, el Jan, aquest any no volia galetes, volia un pastís amb cavallets de mar, doncs són la classe dels cavallets de mar. 

Vaig preparar aquest pastís com si fos el fons del mar i en primer terme una parella de cavallets, també hi vaig possar la ballena, doncs l’any passat eren la clase de les ballenes, i altres animals marins com podeu veure en les fotos.
La sorra és sucre tenyit de 3 colors, groc, taronja i marrò i després barrejat i la cobertura del pastís de fondant i pinping gel blau..

El pinping gel el vaig preparar de la següent manera:
Pinping gel
Què necessites:

10 gr de gelatina sense gust Si és en pols, és un sobre, si és en làmines solen ser 6 làmines. 
2 cullerades d’aigua (30 ml)
350 gr de sirope de blat de moro (Karo), que equival a 240 ml

Com ho fas?

En un bol sec posses la gelatina en pols o en làmines préviament tallada a trossets. Hi afegeixes l’aigua i deixes que la gelatina s’hidrati durant uns 5 minuts.

Ho posses al foc, al bany Maria i vas remanant fins que la gelatina s’hagi incorporat totalment al aigua. Hi afegeixes el sirope i segueixes remanant fins que la mescla quedi homogènia. Aprox 5 minuts.
Ho treus del foc i ho deixes refredar. 
Es tenyeix fàcilment i també admet aromes (us ho aconsello, per que no te gaire gust de res).

 Per que el pots fer servir?
Per donar l’aspecte de l’aigua, o de mosaics en vitralls, o el q ue la imaginació us digui.


Aquí us deixo algunes imatges, amb el ferm compromís de millorar el tema de la fotografía.


1 comentaris:

Rosa ha dit...

Cóm deuria disfrutar tota la classe!!! segur que el dia de demà ho explicaran als seus nèts... quan l´avi /avia anava a Cole, la mare d´un nen que es deia Jan ens portava uns pastissos fabulosos...

 
template by suckmylolly.com