dimarts, 16 de novembre de 2010

Final de vacances

Aquest pastís el vaig realitzar en motiu d'un dinar entre amics per a "cel.lebrar" el final de les vacances, aquest setembre.
Era el meu segon pastís de fondant, (suposso qeu ja es nota, no?)  però el repte no estava en el fondant sino en que no podia portar gens de xocolata (problemes d'al.lergia).
Fondant VW
Així doncs el pa de pessic estava aromatizat amb vainilla i canyella, i el farcit era de crema i poma caramelitzada. Tenia por que quedés massa dolç, però el toc amargant del caramel va fer que el resultat fos "boníssim", clar que els crítics eran tots amics i potser  no eran excessivament objectius.
La poma la vaig tallar a troços grans per a que els nens la puguessin apartar si no els hi agradava.
El motiu de la furgoneta, pretenia simbolitzar els viatges de l'estiu.





 
template by suckmylolly.com