Pastís de "Cuajada" sense sucre.

Pastís sense sucre

Aquest  és un pastís sense sucre (però no baix en calòries) que faig sovint. És molt fàcil de fer i ideal per a persones que no poden pendre sucre.

La recepta és la següent:

Qué necessito?:

200 gr de galetes sense sucre (Les de la casa Gullon van molt bé)

100 gr margarina

1 litre de nata líquida per montar

20 cl de llet (1  got)

2 sobres de cuajada (Royal per exemple)

Edulcorant  (l’equivalent a 150 gr de sucre).

Com ho faig?

Trituro les galetes amb la picadora. Afegeixo la margarina a temperatura ambient i ho barrejo bé.

Pastís sense sucre

Forro  un motlle desmoldable amb paper de forn o d’alumini i hi aboco la mescla de galeta i margarina. Amb una cullera, aplano bé la mescla i ho guardo a la nevera mentres preapro la resta del pastís.

Posso a bullir la nata. En un bol barrejo el preparat de cuallada i la llet.

Quan la nata està a punt de bullir, hi afegeixo la mescla de llet i cuallada i remeno sense parar fins que bulli. Ho retiro del foc i hi afegeixo l’edulcorant.

Ho aboco amb compte al motllo i quan es refreda ho guardo a la nevera. (Mínim 3 hores).

Abans de servir ho puc decorar amb mermelada sense sucre, amb fruita fresca, fruits secs, el que la imagainació i el rebost em permeti.

Com veieu, en aquest cas la decoració ha estat molt sencilla, un tros de kiwi tallat amb un cortapasta en forma d'estrella.

En aquest cas que el motlle no era desmotllable, vaig folrar-lo bé amb paper film que sortia pels costats, i per a desmotllar-lo vaig tirar amb compte del paper film i llestos.

Fondant Samarreta Barça

Aquest és el pastís que vaig preparar per a que el meu fill celebrés el seu aniversari.

No volia un pastís de Pokemos, Bob Esponja, etz, el volia del Barça i no qualseol pastís, havia de ser el de la samarreta.  No va voler que hi afegís una pilota, o unes botes, o qualsevol cosa semblant. Havía de ser la samarreta i prou, i com que el pastís li havía d'agradar a ell., doncs és aquest:

Fondant Camiseta Barça

A més a més, el Barça estava de celebració, doncs el dia abans havia guanayat la Champions League.

El pastís era ujn MSC de canyella i farcit de garnaxe de xocolata blanca. Com que el vaig fer el cap de setmana, em vaig deixar a casa la xocolata negre, el paper per la safata i les espelmes. Tot un desastre!, Així qeu la garnaxe va ser blanc, la safata forrada amb paper d'alumini, i lo de les espelmes, vaig ser incapaç de solucinar-ho.


He de dir que els seus amics em van ajudar amb la decoració final. Tot un repte per a nens de 6 anys.

Galetes nens, cotxes i flors

Bones,

Aquest cap de setmana ha estat l'aniversari del meu fill.

A l'escola és costum, els divendres de la setmana de l'aniversari portar galetes per a compartir amb els companys.
Ell tenia clar que les galetes havíen de ser de cotxes, i de nens, però donat a que també celebraven l'aniersari d'una companya de classe, em va demanar que hi afegis també galetes de flors. Com qeu demanar no costa gaire...

Així que aquestes són les galetes, son de mantega i canyella i la glassa aromatitzada amb llimona.

El Jan va sortir molt content de l'escola i abans de ni tan sols dir "bona tarda" el primer que em va dir tot cridant és "No han deixat ni una molleta, perque estaven boníssimes!!

Galetes nens, cotxes i flors

I és que el menjar primer ha d'entrar per la vista. I a aquestes galetes, color no li faltàven.

Fondant Guitarra

Hola,

A principi de setmana va ser l’aniversari de la Patri.

La seva mare em va encarregar un pastís dels que jo anomeno “de xocolata amb xocolata” i de alguna cosa relacionada amb la música. “Una guitarra seria genial” va dir.

Així, doncs, aquí està la guitarra!!

Fondant Guitarra

La decoració va ser més sencilla del que havia previst, o sigui que genial.!

El cos de la guitarra estava forrat emb un fondant de color marró claret, i amb una mica més de colorant marró i unes culleradetes de Cointreau, li vaig intentar dibuixar les vetse de la fusta.

Els trastes (si es diuen així) els vaig fer amb fondant gris i amb una mica de purpurina platejada vaig mirar de donar-li la brillantor que havíen de tenir.

El problema el tenia amb les cordes. Volia fer un pastía que fos 100% comestible però no tenia molt clar com fer les cordes. Amb glassa em feia por torçar-me i que ja no tingúes solució, amb xocolata, estaba segura que s’em trencaríen, amb fondant no veia viable fer una tira tan llarga i prima, així que per casualitat vaig entrar en una botiga de “xuxes” amb el meu fill, i allà estàven els discos de pegadolça esperant a ser desenrotllats amb compte.

El pastis era un  MSC amb xocolata blanca i almívar de cacao, farcit de garnatxe de xocolata negra ( o sigui de “xocolata amb xocolata”)

M'alegro que us agradés!!

Fondant Bob Esponja i Patricio

Fondant Bob Esponja

Hi ha coses que saps que acabaran per passar, com que algú et demani un pastís del Bob Esponja.

I evidenment aquest dia va arribar.

Sé que el meu amb el Bob no te raó de ser, però es que fins ara quan veia pastissos del Bob Esponja, m'encantaven, però em feia mal rotllo fer-ne un. Sempre he pensat que no m'en surtiria gaire bé.

Però aquest cap de setmana, n'he hagut de preparar un, pel Pol i l'Oscar, 2 germans que fan els anys la mateixa setmana. Ja és coinidència!



La Mercè, la seva tieta, em va demanar qeu els hi preparés un pastís com el que temps enrera vaig preparar pel seu fill, és a dir, de xocolata, però amb motius del Bob Esponja i el Patricio. No li vaig poder dir que no. Ademés no estic molt segura que el motiu fos realment pels nens, o fos una excusa, per que amb ella li encanta el Bob. ;) 

Així que aquí teniu el resultat.

Gràcies Mercè per la confiaça. M'alegro que als nens els hi agradés el pastís.

Pastís Caputxeta Vermella

Fa unes setmanes, vaig fer un curs de modeltate, amb la Karma de .Karma's Cakes

Caputxeta vermella

Va ser un matí de diumenge fantàstic. Però entre una cosa i una altra, fins ara no m'havia liat amb la pasta de goma.

L'aniversari de la meva neboda, ha estat una bona ocassió. Aixi que vaig fer una Caputxeta vermella, bastant inspirada en la que també es va fer al curs la Sara



Fondant Caputxeta Vermella



El pastís no només era per a la meva neboda, també pel seu pare i la seva àvia, però com passa sovint, quan hi ha nens els adults queden en un segon pla.

Aquest ha estat el resultat. Un MSC farcit de nata amb un toc de maduixa (gelatina). Pot ser pel meu gust, un pel massa dolç, però al cap a la fi, molt bo.

Felicitats a tots.!!!

Pastís DJ

Aquest és el pastís que he preparat per a l’aniversari del Miquel Àngel, que els caps de setmana fa de DJ

El cap de setmana, aprofitant que  el Miquel Àngel, punxava en una festa, els seus amics li vam preparar una festa sorpresa, i evidenment no hi podia faltar el pastís.

Fondant DJ

Quan preguntava com havia de ser el pastís, la resposta era sempre: “tu mateixa, el que et vagi bé” . No sé si tanta llibertat és bona o no, però em vaig decidir per una tabla de mezcles amb tocadisc, per que en una foto vaig veure que tenia el tocadiscos al costat de la tabla de mescles. Sense marca ni model de referència per a buscar alguna imatge, tot va ser imaginació. I el resultat és aquest.

El pa de pessic era un MSC de canyella, farcit de garnatxe de xocolata (això si que ho teníen clar), i almíbar de vainilla. Els botons, la barra del tocadisc i les leltres de pasta de goma i les marques de nivell de glassa.

Fondant DJ

Ni que dir, que malgrat el pastís era força gran, no en va quedar ni un bocim!

M’alegro que t’encantés, Felicitats!!